Духовые шкафы, выпускаемые компанией ASKO, отличаются изысканным дизайном и многофункциональностью. Интуитивно-понятный интерфейс открывает владельцу доступ к большому количеству дополнительных опций. Подача пара в рабочую камеру помогает сохранить питательные вещества и витамины в продуктах, сделать еду более вкусной и полезной. Вам будут доступно приготовление кулинарных шедевров любой сложности.
Способы образования пара
В недорогих духовках других производителей в рабочей камере предусмотрен специальный резервуар для воды. Залить в него воду можно только вручную, при открытой дверце. Под воздействием нагревательных элементов вода превращается в пар. Однако такой способ дает ограниченные возможности. Интенсивность пара нельзя регулировать, как и прекратить его подачу. В духовых шкафах премиум-класса для образования пара предусмотрено специальное устройство — парогенератор. Техника с регулировкой влажности способна заменить пароварку.
Прямая подача пара
Уникальный парогенератор формирует только чистый мелкодисперсный пар. Эта опция есть во многих моделях, например OCS8687B. Когда вода в виде конденсата попадает на дно рабочей камеры, она вновь превращается в пар под воздействием нагревательного элемента. Продукты не варятся, а действительно готовятся на пару. Благодаря парогенератору хозяйка сможет выбирать разные режимы, например: «Горячий пар», «Интенсивный пар», «Влажный пар». В вышеупомянутом духовом шкафу предусмотрено 6 программ приготовления с разным уровнем влажности.
Преимущества
Домашняя выпечка в духовках ASKO с прямой подачей пара получается более пышной. Высокая влажность способствует быстрому подъему теста. Блюда из овощей сохраняют первоначальный цвет и внешний вид, вкус и питательные свойства. Мясо и рыба при добавлении пара получаются нежными и сочными внутри, покрытые аппетитной корочкой снаружи. Горячая влажная среда также может использоваться для разогрева или деликатной разморозки продуктов.
Программа Су-вид гарантирует идеальную температуру и влажность в течение длительного времени. Еда в герметичных вакуумных пакетах получится невероятно вкусной и полезной. Поэтому данная методика так популярна среди приверженцев здорового образа жизни. Пошаговое приготовление в духовках дает возможность задать разные условия, которые сменят друг друга через заданное время в процессе готовки.
