В электрических духовках можно приготовить множество разнообразных блюд, а также домашнюю выпечку. Благодаря независимому подключению устройства могут быть размещены в любом удобном месте кухни. Духовые шкафы ASKO оснащены интуитивно-понятным управлением, открывающим доступ к огромному количеству опций. Наличие парогенератора во многих моделях дает возможность готовить с добавлением пара разной интенсивности. Все подробности вы узнаете, дочитав до конца эту статью.
Преимущества пара
Духовые шкафы «АСКО» отличаются многофункциональностью, некоторые модели сочетают в себе преимущества сразу 3 устройств: духовки, микроволновой печи и пароварки (например, OCSM8487B). Парогенератор создает в рабочей камере только чистый мелкодисперсный пар. Влага, которая конденсируется во время готовки, попадает на дно шкафа. Здесь расположен нижний ТЭН, который снова превращает воду в парообразное состояние. Благодаря этому продукты не варятся, а гарантированно готовятся на пару.
Каковы преимущества такого метода готовки? В случае добавления пара выпечка сохранит пышную серединку, а сверху ее будет покрывать аппетитная хрустящая корочка. Куски мяса получатся сочными внутри, сверху будет румяная корочка. Овощные блюда, приготовленные в пароварке, сохранят привлекательный вид и максимальное количество полезных веществ. Пар используется шеф-поварами для создания лучших кулинарных шедевров.
Режимы приготовления с паром
Чтобы блюда получались максимально сочными и ароматными, функцию подачи пара лучше использовать с конвекцией (MultiSteam 360). Вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги, порции будут готовиться одинаково на любом уровне. В духовках ASKO есть 3 вида пара: интенсивный, нормальный и малый. Интенсивный режим предназначен для рыбы и морепродуктов, птицы и овощей. Нормальный пар создает идеальные условия для тушения и томления. С ним вы приготовите идеальное жаркое или жюльен. Малый пар предотвращает высушивание продуктов, этот режим применяется для выпечки.
Вкусная и полезная еда
Пароварка в духовом шкафу позволяет готовить здоровую пищу с использованием пара и (или) горячего воздуха. Продукты сохраняют внешний вид, вкус, аромат, максимальное количество питательных веществ и витаминов. Предусмотрена специальная программа для приготовления в вакуумных пакетах методом су-вид. С помощью пара вы также сможете деликатно размораживать продукты.
